Antimainstream Nih!! Kue Kering Balado Cabe: Sensasi Pedas dan Gurih dalam Setiap Gigitan

esatu.id – Kue kering merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Beragam varian kue kering telah di temukan, mulai dari yang manis hingga gurih. Namun, bagaimana jika kita menghadirkan sesuatu yang sedikit berbeda? Bagi para pecinta pedas dan penggemar kue kering, Kue Kering Balado Cabe adalah pilihan yang tepat. Kombinasi unik dari rasa pedas dan gurih membuat kue ini menjadi camilan yang sangat menarik untuk dicoba. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang resep dan cara membuat Kue Kering Balado Cabe yang lezat.

Baca juga : Kue Choco Ball Cookies: Resep dan Cara Pembuatannya

Sejarah Singkat Kue Kering Balado Cabe

Sebelum masuk ke dalam resep dan cara pembuatan, mari kita sedikit melihat sejarah singkat dari Kue Kering Balado Cabe ini. Kue ini merupakan inovasi dari kue kering tradisional dengan menambahkan bumbu balado cabe yang khas. Bumbu balado sendiri adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menyengat. Dengan mengadopsi konsep ini ke dalam kue kering, para pembuat kue menciptakan sesuatu yang baru dan menarik.

Bahan-Bahan yang Di butuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang di butuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang akan kita gunakan untuk membuat Kue Kering Balado Cabe:

1. 250 gram tepung terigu serbaguna
2. 150 gram margarin atau mentega, lelehkan
3. 100 gram gula halus
4. 1 butir telur ayam
5. 1 sendok makan bubuk cabai atau sesuai selera
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. 1/4 sendok teh garam
8. 2 sendok makan saus tomat
9. Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan

Setelah semua bahan di siapkan, sekarang mari kita mulai proses pembuatan Kue Kering Balado Cabe:

1: Menggabungkan Bahan Utama

1. Campur tepung terigu, bubuk cabai, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
2. Dalam mangkuk lain, kocok margarin yang telah di lelehkan bersama dengan gula halus hingga mengembang dan warnanya memutih.
3. Tambahkan telur ayam ke dalam campuran margarin dan gula. Aduk rata.

2: Membuat Adonan Kue

1. Campurkan campuran kering (tepung terigu, cabai bubuk, baking powder, dan garam) ke dalam campuran basah (margarin, gula, dan telur). Aduk hingga menjadi adonan kental.
2. Tambahkan saus tomat ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Pastikan adonan memiliki warna merah yang khas dari saus tomat.

Baca juga : Kue Lebaran Favoritmu Apa? Nih Resep Simple Membuat Kue Kacang yang Lezat untukmu

3: Membentuk dan Menggoreng Kue

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat kecil atau sesuai selera Anda. Letakkan bulatan adonan ke dalam minyak panas. Ulangi proses ini hingga adonan habis atau sesuai kebutuhan.
3. Goreng kue dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan dan matang sempurna.
4. Angkat kue kering dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur atau saringan.

4: Penyajian

1. Setelah kue kering dingin, letakkan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
2. Kue kering ini siap di sajikan dan di nikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Kesimpulan

Kue Kering ini adalah inovasi menarik dari kue kering tradisional yang telah di kenal luas. Kombinasi antara rasa pedas dan gurih membuatnya menjadi camilan yang sangat unik dan lezat. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue kering ini di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi pedas dan gurih dalam setiap gigitannya!