esatu.id- Adonan martabak manis yang empuk dan bersarang sangat penting karena rasanya akan menjadi kurang nikmat jika adonannya tidak empuk dan tidak bersarang.
Meskipun sangat sulit untuk membuatnya, itu tidak berarti adonan buatanmu harus gagal berkali-kali. Kami membagikan resep adonan martabak manis yang harus kamu coba di sini. Pastikan juga untuk memperhatikan arahan untuk membuatnya!
1. Bahan Adonan Martabak Manis
- 225 ml air
- 200 gram tepung terigu
- 40 gram gula pasir
- 1 sdt pasta pandan atau vanila
- 1 butir telur
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdm soda kue
Bahan biang:
- 3 sdm air hangat
- 1/2 sdm ragi instan
2. Langkah Membuatnya
- Untuk membuat adonan biang, campurkan ragi dengan air hangat. Tunggu sampai berbuih selama kira-kira sepuluh menit, lalu simpan.
- Menggabungkan tepung terigu, soda kue, gula, garam, dan telur. Masukkan air perlahan sambil mencampur bahan hingga tercampur dengan baik.
- Kemudian masukkan pasta pandan atau vanila dan aduk kembali.
- Aduk bahan biang ke dalamnya dan tutup dengan kain bersih.
- Masak adonan selama 30 menit hingga muncul buih.
- Adonan martabak sudah siap untuk dimakan.
3. Tips Cara Membuatnya
- Agar adonan martabak terasa nikmat saat di masak, gunakan bahan-bahan yang berkualitas tinggi.
- Pastikan ragi yang di gunakan masih aktif. Jika tidak berbuih, itu berarti ragi tidak aktif, dan air mungkin terlalu panas.
- Untuk membuat adonan lebih gurih, kamu bisa menggunakan santan atau susu cair daripada air.
Baca Juga: Segala Jenis Lauk Sesuai: Inilah Resep Rempeyek Kacang Gurih Tahan Lama
Resep untuk adonan martabak manis yang bersarang dan empuk adalah seperti ini. Kamu akan mendapatkan adonan yang lembut dan enak seperti yang kamu harapkan. Semoga kamu berhasil melakukannya!
